彩色青稞是一类珍贵的青稞种质资源，富含天然花色苷，必需氨基酸，矿物质等微量元素，具有独特的生理活性和保健功能，然而，青稞籽粒颜色性状的遗传与着色差异机制仍不清楚。我院农业研究所尼玛扎西研究员、曾兴权研究员与安徽工程大学张国强副教授（西藏自治区农牧科学院-浙江大学联合博士后）团队合作，采集不同颜色的青稞籽粒，利用蛋白质组学分析手段，分析不同颜色青稞籽粒间的蛋白表达差异，共鉴定出3461个蛋白，其中差异蛋白1421个。通过GO、KEGG、PPI等生物信息学分析，发现这些差异蛋白主要富集在碳代谢、氨基酸生物合成、次级产物代谢和苯丙素生物合成等代谢通路，其中AOA287E139、AOA287G756、MOUG18、F2CXV3、MOZAZ3、F2CU23和MOZOD3等功能蛋白与青稞籽粒着色差异机制密切相关，并进一步利用PRM技术进行了验证。该研究初步明确了青稞籽粒着色差异的分子机制，为进一步彩色青稞品种杂交育种提供重要的参考价值。

相关研究成果于2019年6月12日发表于Food Chemistry（JCR一区，IF：5.399）上，题目为《Quantitative proteomics analysis reveals proteins and pathwaysassociated with anthocyanin accumulation in barley》。该论文的发表代表了依托我院“省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室”在青稞分子生物学研究领域取得了积极的进展。

论文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.124973